Alimentos ricos en hierro incluyen carnes rojas, hígado, legumbres, espinacas, frutos secos y cereales integrales. Para mejorar su absorción, conviene combinarlos con alimentos ricos en vitamina C, como cítricos, kiwi o pimiento. El hierro es esencial para prevenir la anemia.

La falta de hierro puede causar fatiga, debilidad, palidez, dificultad para concentrarse y caída del cabello. También puede provocar mareos o sensación de frío constante. Suplementos de hierro o alimentos ricos en este mineral ayudan a normalizar los niveles.

El hierro hemo, que se encuentra principalmente en carnes rojas y pescado, es el más fácil de absorber por el cuerpo humano. Este tipo de hierro es más eficiente en su absorción en comparación con el hierro no hemo, que se encuentra en alimentos vegetales.

Para aumentar el hierro, incluye alimentos como lentejas, garbanzos, espinacas, carnes magras y semillas de calabaza. Acompáñalos con alimentos ricos en vitamina C, como cítricos o pimientos, para mejorar su absorción.